Juhlaravintola 2022
Tekstikoko: -2 -1 0 +1 +2 +3

Juhlaravintola 2022

Kuva: Jouko Liikanen

 

Juhlien pääemännän Minna Soikkelin ja ravintolatoimikunnan puheenjohtajan Pirjo Ketosen mukaan perinteet, paikallisuus ja kestävät valinnat ohjaavat ravintolatoiminnan suunnittelua.

Joensuun herättäjäjuhlien juhlaravintola ja kahviot palvelevat juhlavieraita upeissa puitteissa Joensuu Areenalla ja Kerubi Stadionilla. Juhlaravintolan välittömään läheisyyteen rakentuvat myös grillit, lettukahvila ja kenttäleipomo.

Perinteiset paikalliset leivonnaiset, kuten karjalanpiirakat ja vatruskat sekä paikan päällä juuri paistetut tuoreet munkit, houkuttelevat juhlavieraita kahvioihin. Tarjolla on lohikeittoa, juuressosekeittoa, linssi-juurespataa sekä myös lihapataa, riisipuuroa ja marjakiisseliä.

Tarjottavien aterioiden ja leivonnaisten valinnassa painottuu paikallisuus ja ekologisuus. – Suosimme tuoreita kauden kasviksia, lähellä tehtyä ruokaa, ympäristöystävällisiä astioita ja hyvää laatua. Haluamme tarjota hyvää läheltä, painottavat Soikkeli ja Ketonen.

Juhlaravintolan, kahvioiden ja grillin aukioloajat, ruokalista ja hinnastot tulevat tälle sivulle myöhemmin.