Vegaanikahvilan tuotteet houkuttavat
Kuva Veera Kallioinen on tyytyväinen vegaanikahvilan suosioon. Kuvaaja Anssi Anttonen
Herättäjäjuhlien vegaanikahvilassa käy tasaisen vilkkaasti ihmisiä hakemassa kahvia ja leivoksia.
Veera Kallionen on aloittanut kymmeneltä. Hän on vegaani ja antaa oman työpanoksensa herättäjäjuhlille leipomalla sekä palvelemalla asiakkaita kahvilassa.
Menusta löytyy pizzakierre, tofupiirakka, mokkapala, mustikka-rahkapiirakka ja banaani-suklaamuffinssi. Tarjolla olevat leivokset ja pikkusuolaiset eivät juurikaan erotu ulkonäöltään vastaavista tavanomaisista versioistaan niiden valmistamiseen käytetyt aineosat on korvattu resepteissä mainituista vegaanisilla vaihtoehdoilla.
Vegaanikahvilan työntekijät ovat saaneet käyttää leipomiseen Kalevan kirkon keittiötä.
Kuinka paljon asiakkaita on käynyt?
– Olemme yllättyneet iloisesti kävijämäärästä ja tuotteemme ovat saaneet paljon kehuja, Veera myöntää.
Teksti: Maria Kohtala
Kuvat: Anssi Anttonen
Yvonne King toimii Messukylän seurakunnan kesätyöntekijänä ja on nyt myyjänä vegaanikahvilassa. Kuvaaja Anssi Anttonen
